Рецепты из японской лапши удон


Рецепты из японской лапши удон

Рецепты из японской лапши удон

Рецепты из японской лапши удон

Рецепты из японской лапши удон



Лапша удон с курицей – традиционное второе блюдо японской кухни, которое нередко подают в специализированных ресторанах, хотя оно несложно готовится и в домашних условиях.

 

Пшеничная лапша удон в сочетании со всевозможными продуктами вообще очень популярна в Японии. Однако наиболее гармоничным для нее ингредиентом считается именно курятина. Поэтому разнообразных японских рецептов удона с курицей не счесть, и многие из них настолько просты в приготовлении, что отлично получаются дома.

 

Наш сегодняшний пошаговый рецепт фото – один из них. Мы предлагаем вам одну из множества возможных вариаций приготовления лапши удон с курицей. В ней немного упрощены (адаптированы к нашим условиям) ингредиенты, а для усиления восточноазиатской экзотики добавлен пряный тайский соус, из тех (на ваш выбор), которые можно купить практически в любом супермаркете.

 

Лапша удон с курицей по данному рецепту имеет приятный кисло-сладко-островатый вкус, пряный аромат и очень привлекательный внешний вид. Это японское блюдо, без сомнения, станет одним из любимых на вашем столе.

  • Одну морковку чистим и режем некрупной соломкой.

    как нарезать морковь

  • Плод манго средней спелости (не слишком мягенький) делим пополам и одну половинку очищаем от кожицы.

    манго в разрезе

  • Затем манго, как и морковку, нарезаем соломкой.

    как нарезать манго

  • Режем небольшими кусочками по половинке стручка красного и желтого болгарского перца (желательно свежего, но у нас замороженный).

    как измельчить перец

  • Пару зубчиков чеснока измельчаем ножиком.

    как измельчить чеснок ножом

  • Моем, просушиваем и меленько режем полпучка петрушки.

    половина пучка петрушки

  • В отдельной емкости слегка взбиваем вилкой одно яичко.

    взбить яйца вилкой

  • Разогреваем на сковородке 1 ч. л. растительного масла и при постоянном помешивании обжариваем в нем яйцо (оно должно разбиться на небольшие кусочки).

    жареное яйцо

  • Моем, просушиваем и режем полосками одно куриное филе.

    как нарезать куриное филе

  • В целлофановый пакетик всыпаем 2 ст. л. пшеничной муки, ½ ч. л. смеси перчиков и 1 ст. л. соли. Затем кладем туда кусочки филе и хорошенько встряхиваем, чтобы каждый кусочек равномерно запанировался. Быстренько обжариваем курочку в раскаленном растительном масле.

    панировка для курицы

  • Отдельно жарим до золотистости измельченный чеснок, при желании добавив к нему несколько кусочков перчика чили.

    чеснок, жаренный в масле

  • В тот же сотейник выкладываем брусочки моркови и прожариваем, пока она не станет мягкой.

    жарка моркови

  • Следом добавляем болгарский перец, а минутки через две – еще и манго. На обжаривание всех ингредиентов уйдет до 7-ми минут.

    овощи, обжаренные на сковороде

  • В сковородку к курочке выкладываем жареные овощи и яичко.

    курица с овощами и яйцом

  • Затем туда же идут 200 г предварительно отваренной в значительном количестве очень соленой воды лапши удон, а также измельченная петрушка.

    японская лапша удон

  • Выбираем любой тайский соус по своему вкусу.

    тайские соусы

  • Мы берем кисло-сладкий чесночно-имбирный и заправляем им нашу лапшу с курицей и овощами. После этого хорошенько перемешиваем блюдо, чтобы ингредиенты и заправка хорошо распределились между собой.

    удон с кисло-сладким соусом

  • Выкладываем лапшу удон с овощами в порционные тарелки, сверху кладем курицу, украшаем листиками петрушки или мяты и подаем к столу.

    лапша удон с курицей и овощами

     

    Приятного аппетита!


Источник: http://xcook.info/recipe/lapsha-udon-s-kuricej.html



Рецепты из японской лапши удон фото



Рецепты из японской лапши удон

Рецепты из японской лапши удон

Рецепты из японской лапши удон

Рецепты из японской лапши удон

Рецепты из японской лапши удон

Рецепты из японской лапши удон

Рецепты из японской лапши удон

Рецепты из японской лапши удон

Читать далее:

Жаркое с мясом и овощами в духовке с фото

Как приготовить мясной пирог с фаршем

Салаты говядина с фото пошагово

Как сделать торт в домашних условиях из мастики фото

В какой пропорции варить пшено




Читать похожие новости

  • Чизкейк с творогом и сметаной с фото
    Салат под шубойы с фото простые и вкусныеы фото
    Формы для запекания в духовке с фото
    Салат из капусты и крабовых палочек и фасоли
    Как приготовить чахохбили в мультиварке фото
    Пахлава медовая в домашних
    Бутерброды иы фото
    Пицца на сливочной основе
    Пирог с курицей и грибами из слоёного теста
    Что приготовить на ужин детям 2.5 года