Каркаде чай египет


Каркаде чай египет

Каркаде чай египет

Каркаде чай египет

Каркаде чай египет


Лучшие новости сайта

 

Артишоковый чай весьма популярен во Вьетнаме.

Его употребляют в силу не только его полезных свойств, но еще и потому, что он хорошо утоляет жажду. Если на отдыхе в Египте повсеместно любят употреблять чай каркаде, то во Вьетнаме по мимо полюбившихся вьетнамцам зеленых чаев употребляют и  артишоковый чай, цветки которого выращивают на специально отведенных для этих целей плантациях.

Артишоковый чайАртишоковый чай

Само растение «артишок» принадлежит к семейству астровых. Внешне цветок смахивает на большие шишки или на цветок молодила, только с одной существенной разницей — артишок гораздо больше по размерам, более вытянутый и нераспустившийся.  Сами цветы артишока тоже употребляют в пищу, добавляют в салаты, фаршируют с мясом и овощами, запекают в духовом шкафу или на открытом огне. Его можно купить на любом вьетнамском рынке или в торговом центре. Оказывается он еще и весьма недурен на вкус. Так что смело можно пробовать любое блюдо, в состав которого входит артишок.

Что же касается артишокового чая, то в его составе присутствую не только кусочки листьев артишока, а также стебель и корешки растения. Внешне он похож скорее не на привычный нам чай, состоящий из ферментированных листочков чая, а на вываренную вытяжку из цветка артишока и его отдельных частей. Поэтому, артишоковый чай можно смело назвать артишоковым напитком. Именно по этой причине, чай продается в пакетиках.

Также не пугайтесь, если вдруг внутри Вы обнаружите не порошочек с чаем, а темную массу, похожую на пластичный пластилин. Это вполне естественно, так как такой чай вообще принято взбивать до однородной массы и не спеша поглощать напиток. Нас хорошо поймут те, кто знаком с церемониальным японским чаем «матча» или «мятта». Технология его заваривания аналогичная.

По вкусу артишоковый чай напоминает фруктовый сладковатый компот.

На рынках и в магазинах такой чай продается в основном в картонных пачках с пакетиками или в мягкой целлофановой упаковке. Многие туристы не могут в первого раза найти его, так как он выставляется на дальних полках и практически «теряется» среди наиболее популярных традиционных чаев. Гораздо выгоднее выставить на показ более дорогие сорта чая, чем более дешевые. Да и российские туристы чаще спрашивают про пуэр или молочный улун, чем про артишоковый напиток.

Гораздо проще его искать по названию. На пачках с чаем будет написано: «Trà Atiso Túi Lọc» или промелькнет пометка «Artichoke»
Артишоковый чайАртишоковый чай
Артишоковый чайАртишоковый чай

Кстати, забегая вперед отметим, что купить выращиваемый на вьетнамских плантациях молочный вываренный в молоке улун практически невозможно. А все потому, что он выращивается и приготавливается исключительно для импорта. Готовый молочный улун моментально попадает на прилавки других стран и стоит неимоверно дорого. Во Вьетнаме гораздо легче купить ароматизированный улун, который и по цене более приемлемый, зато вот по вкусу уступает молочному улуну, вываренному в молоке.


Зато вот артишоковый чай  во Вьетнаме не только доступный по цене, так его еще можно отведать на вкус. Отправляясь на экскурсию в , поднявшись по живописной , на самой вершине горы Фунг Хоанг каждому туристу предложат попробовать свежий артишоковый чай. Тут-то и можно решить для себя стоит ли дело свеч или проще купить более привычные для россиян сорта чая.

Чтобы облегчить муки выбора, добавим-ка на чашу весов еще один нюанс — поговорим о полезных свойствах артишокового чая.

 

Полезные свойства

В азиатских странах свойства артишока были известны за долго до того, как в той же Европе поверили в то, что «артишок» это не какой-нибудь сорняк, а настоящая шкатулочка, в которой хранятся полезные вещества, необходимые для нашего организма.

Как оказалось, в артишоке содержится 80% углеводов, которые представлены в растении в виде инулина. Инулин крайне полезен для толстого кишечника, так как в разы ускоряет все его процессы. А это, в свою очередь, приводит к ускорению обмена веществ в нашем организме. Поэтому артишоковый чай показан всем тем, кто придерживается диеты и тем, кто страдает от различных форм диабета. Да и цветок артишока сам по себе является малокалорийным. В 100 гр. содержится не более 49 ккал.

Артишоковый чай это — натуральное мочегонное средство, которое:

  • снижает уровень сахара и холестерина в крови
  • является антиоксидантом, благодаря цинарину связывает свободные радикалы (является отличным желчегонным средством и нормализует метаболические процессы в печени)
  • обладает антибактериальными и противовоспалительными свойствами, способствует размножению полезных бактерий в кишечнике, подавляя рост гнилостной флоры,
  • очищает организм от токсинов, шлаков, тяжелых металлов (в том числе свинца), радиоактивных элементов, является мощным антиоксидантом, подавляя действие свободных радикалов, вызывающих старение и рак.

Как заваривать артишоковый чай

Если купили пакетизированный чай, то достаточно залить пакетик кипятком, нагретом до 70°C. Затем настоять в течении 2-3 минут и наслаждаться вкусным напитком. После заваривания на дне может остаться небольшой осадок, это вполне естественное явление, которое нисколько не портит вкус напитка.

Артишоковый чайАртишоковый чай

Если купили пластичную чайную массу, то для таких целей приготавливаем отдельную желательно керамическую пиалу для заваривания чая. Пиалу предварительно стоит нагреть или обдать крутым кипятком и вытереть досуха. В нее кладем необходимое количество артишокового чая, заливаем кипятком, температура которого не превышает 50-70°C и взбиваем все венчиком до однородной равномерной жидкой консистенции без комочков. При необходимости полученный артишоковый чай можно процедить. Наслаждаемся чаепитием.


Источник: http://mi-edem.ru/aziya/vetnam/artishokovyj-chaj-iz-vetnama.html

Лучшие новости сайта



Каркаде чай египет фото



Каркаде чай египет

Каркаде чай египет

Каркаде чай египет

Каркаде чай египет

Каркаде чай египет

Каркаде чай египет

Каркаде чай египет

Каркаде чай египет

Читать далее:

Зеленый чай для маски для лица

Фенхельный чай для новорожденных

Что входит в желудочный чай

Горячий ароматный чай

Англия пьет чай




Читать похожие новости

  • Чай шри ланка сорта фото упаковки
    Чай и зодиаки
    Чай черный рецепт
    Срок хранения чёрного чая
    Я чай который ты налила в кружку
    Постоянно хочется чай
    Настойка самогона на чаю
    Купить чай impra
    Детское питание чаи
    Корица с зеленым чаем