Как выбрать воду для чая


Как выбрать воду для чая

Как выбрать воду для чая

Как выбрать воду для чая

Как выбрать воду для чая



/ / Правильная вода для чая и кофе

Правильная вода для чая и кофе: как выбирать, на что следует обратить внимание?

99% любого напитка – это вода. И качество воды во многом определяет качество напитка. Лучшая вода для чая – талая, но вернёмся к реальной жизни. В условиях мегаполиса о талой воде можно только мечтать.
Какую воду брать для чая и кофе? Смотрим в первую очередь на состав и происхождение. Идеальная вода – с низким содержанием минеральных веществ, с высоким содержанием кислорода и, естественно, без посторонних запахов и вкуса. Вкус у воды, конечно, есть, но за длительное время её употребления люди его определяют как отсутствие вкуса.

10724277_379796238834262_878684909_n

Если вода из под крана, то обязательно её нужно пропустить через фильтр, чтобы убрать примеси и те же минеральные вещества, далее дать отстояться минимум сутки, чтобы испарился хлор. Кстати, в Китае давно используют угольные бамбуковые фильтры для очистки и умягчения воды.
Если вода бутилированная, то смотрим этикетку.

  • Вода 1-ой категории – это в большинстве случаев очищения водопроводная вода.
  • Вода высшей категории – это, как правило, подземные воды, доочищенные и физиологически полноценные, т.е вода не только безвредна, но и полезна для организма.

Также на этикетке должен быть указан состав основных веществ. Артезианская вода лучше защищена от загрязнений, но имеет высокую жёсткость. Если вода даёт осадок, значит в ней много кальция, её надо очистить фильтром, иначе у воды будет меловой привкус. Вода, естественным образом вышедшая на поверхность имеет лучшие физиологические свойства, но более подвержена загрязнениям. Это – родники, бюветы. Поэтому лучше выбирать проверенные источники. В России только 4% родников безопасны для здоровья.

a24ab1f220d0818ec1e3427787bac27f

Бювет – это специальное сооружение для защиты водного источника от загрязнения и удобства розлива воды. В России один из самых знаменитых – это Липецкий бювет, где воду добывают уже более 200 лет, она имеет слабую минерализацию и отлично подходит для чая. К тому же она не дорогая.

Следующий важный момент – воду нельзя долго кипятить, а тем более кипятить повторно. Так она теряет кислород и ваш чай хуже раскрывает свой вкус и аромат.

Ваш Ти-Молл

Другие статьи

Все статьи о чае и кофе вместе или рубрикатор

Польза чая

Периодическая система чая или как заварить чай. Европейская, китайская классификация. Классификация чая в удобной таблице.

_Классификация чая китайская и европейская 3750

Обычно свежим называют чай, собранный и произведенный в текущем году. Старый чай – это чай, который был произведен в прошлом году и ранее и хранился до наступления нового сезона сбора чайного листа. Здесь мы поговорим о нюансах свежести чая. Когда стоит переплатить за первейший урожай, а когда можно и до осени подождать :-)

0000

В последнее время все чаще упоминается о благотворном влиянии различных видов чая на здоровье. Однако каждый автор, так или иначе, старается «пропиарить» определенный вид чая. С целью разобраться во всех особенностях полезных свойств чая, мы решили написать эту статью.

Кофе богат здоровыми, натуральными растительными полифенольными веществами. Предыдущие исследования ученых из разных стран мира утверждают, что люди, пьющие много кофе, менее склонны к ожирению, гипертонии, меньше подвержены риску развития сахарного диабета 2-го типа. Благодарить за это полагалось хлорогеновую кислоту ...

Greencoffee01

Не так давно нам попалась статья одного путешественника и любителя чая, взгляды которого на возраст пуэра мы разделяем на 100%.

Мы решили опубликовать эту статью, практически без изменений. Основной смысл: так ли важен срок выдержки пуэра.

Улун, как и зеленый и черный чай делают из листьев Camellia Sinensis, но для зеленого чая листья нагревают сразу после сборки (это останавливает процесс ферментации). Черному чаю дают полностью окислиться, поэтому он и темнее по цвету. Улун - это самый сложный в производстве и самый дорогой чай.

Краткая инструкция с картинками о том, как оплатить заказ на сайте Tea-Mall.ru. На примере банковской карты и Яндекс.Денег.

logo

Написать эту статью меня подтолкнуло 2 обстоятельства: первое – случайно заметил в линейке одной известной чайной марки коллекцию китайского чая в пакетиках, второе – редко, но случается и мне пить чай из пакетиков, и хорошо было бы сравнить чай из пакетика с «оригиналом».

Масала

Нас очень часто спрашивают о воздействии китайского чая на состояние человека. Интересуются клиенты на счет "эффекта" от употребления пуэра, "красного халата", те гуаньинь. Да, эффект от употребления китайского чая, несомненно, есть! Но он никак не связан ни с алкогольным, ни с наркотическим опьянением, ни даже с воздействием кофе.

Шу Пуэр блин QiZi100 г внутри

В некоторых странах, например, во Франции к чаю относятся как к дорогому вину: пьют только качественный, дорогой чай, заваривая его по всем правилам и порой проводя настоящие дегустации чая (чайные церемонии).

Чайная церемония tea-mall 01

У нас часто спрашивают про противопоказания для разных сортов чая. Улун — это пожалуй единственный чай без противопоказаний. Он очень мягко воздействует на организм и считается в Китае по-настоящему лечебным чаем.

Качественные зерна кофе. Правильная обжарка. Правильный помол. Вот три составляющих (кроме опыта самого кофемана, естественно), без которых не получить вкусный кофе. О мы уже писали ранее. Теперь наведем порядок в головах в вопросе степени обжарки кофейных зерен.

195 коричневое зерно

У нас гороскоп, конечно, чайный. К гороскопам у нас, в России, относятся довольно предвзято. При этом на Востоке ни у мужчин, ни у женщин не считается зазорным обращаться к астрологам. Самое интересное о чайной астрологии рассказываем Вам в этой заметке.

Весы

Кофе – один из самых популярных и любимых напитков, утро каждого второго человека начинается именно с этого бодрящего напитка, но полезен ли кофе? Или всё-таки вреден? В этих вопросах мы попробуем сегодня разобраться.

20-25

Мандала - сакральный символ и отличный атрибут для чайного пространства

zSqk_kh7Gnc

На вкус кофе влияет его сорт, страна происхождения и степень обжарки кофейных зерен. Но не менее важное значение имеет и степень помола зерен. Разобраться с хитросплетениями степени помола кофейных зерен и способами приготовления бодрящего напитка поможет эта статья.

Рецепт традиционной японской сладости (). Вагаси отличаются менее сладким вкусом, чем привычные европейцам сладости. Предлагаем вам вагаси на основе зеленого чая!

Тоторо

Кофе-машина сейчас доступна многим, но не всегда она под рукой. А пить растворимый кофе ой как не хочется (- бррр). На помощь тут придет обычный френч-пресс. К тому же данный способ приготовления кофе самый полезный, так как в этом случае сохраняется максимум полезных веществ.

corn_medium[1]

Всем известно выражение "кофе по-турецки". Однако, турки, в основной своей массе, предпочитают не кофе, а другой бодрящий, горячий и ароматный напиток. Его название звучит на русском точно так же, как и на турецком – чай.

с дымком

Обжарить кофе самому на самом деле можно. И собственно так его и жарят в Африке на горе Килиманджаро. Наши опыты самостоятельной обжарки кофе в домашних условиях с подробным фотоотчетом.

200200

Ягода Годжи или ягоды счастья и долголетия. Миф или нет? Разбираемся с полезными свойствами этих ягод.

ягоды годжи

Бесплатный кофе бывает только в "мышеловке". Прочитали давече статью на The Village и ох как согласны

Итальянский кофе 01

Чай из Японии как правило очень дорог. Особенно, если сравнивать китайские аналоги. Разбираемся аналоги ли это,и в чём собственно разница.

генмайча китай и япония

- королевский чай. Самый дорогой и самый удивительный, секреты изготовления этого чая охранялись так же тщательно, как секреты изготовления бумаги или фарфора. Древний лечебный чай с удивительной историей.

Статья о том, как приготовить традиционный масала чай. Индийский чай с молоком и специями.

Масала чай s

Можно бесконечно говорить о пользе чая, все знают, что чай полезен. Именно поэтому в новой статье мы решили подойти системно к полезным свойствам чая. Здесь перечислены вещества, которые содержатся в чае и описание их действия на организм человека.

Уже 6000 лет назад в Китае заваривали и пили этот напиток, а его выращивание в крупных масштабах началось примерно 2000 лет назад. Из этой статьи вы узнаете основные вехи возникновения чая как напитка, а также традиционные китайские сорта чая. "Император не может обойтись без чашечки чая в день" - Цянь Лун.

Китайский чай

Мате — это популярнейший напиток в Южной Америки, из какого растения его производят, как собирают и какие традиции связаны с мате. В этой статье мы расскажем обо всем по чуть-чуть.

На схеме изображен процесс производства различных видов чая.

Чай со льдом – это тот вклад, который внесли американцы в чайные традиции. Чай со льдом сделать очень просто, но и в этом есть свои секреты.

Кофе производят во многих странах мира, но кофе из Коста-Рики стоит особняком. Уникальные природные условия, давние традиции производства и обжарки зерен кофе выгодно отличают костариканский кофе.

Логотип

Есть разновидности и сорта чая, которые охлаждают, а есть — согревающие для холодного времени года.

Горячий чай

Мы давно привыкли пить чай, это один из самых популярных напитков в мире. Однако для каждого сорта чая существуют свои правила его заваривания.

Традиционное чаепитие в 5 вечера в Англии, чайная церемония в Японии, традиция разбавлять заварку кипятком из самовара в России, чашка чая со специями, купленная прямо из окна поезда в Индии или стакан освежающего чая со льдом в жаркий летний день в Америке. В мире существуют сотни и тысячи сортов чая и ничуть не меньше традиций, связанных с этим напитком в разных странах мира. Все эти чайные традиции разных стран могут обогатить вашу жизнь, откуда бы вы ни были.

Французский чай марьяж фрер
Источник: http://www.tea-mall.ru/Vse-o-chae-i-kofe/Pravil-naya-voda-dlya-chaya-i-kofe



Как выбрать воду для чая фото



Как выбрать воду для чая

Как выбрать воду для чая

Как выбрать воду для чая

Как выбрать воду для чая

Как выбрать воду для чая

Как выбрать воду для чая

Как выбрать воду для чая

Как выбрать воду для чая

Читать далее:

Рецепты с синеньких с фото

Как приготовить улитки в духовке

Рецепт домашнего паштета свиной печени

Рецепт из свинины картофеля и грибов в духовке

Говядина печеньы с фото пошагово




Читать похожие новости

  • Как приготовить пюре из воды
    Макароны для детей
    Варенье из бананов и апельсиновы
    Запеканка с овощами и курицей в духовке с фото
    Маффины анастасия скрипкина
    Камбала как приготовить полезно
    Рецепт вкусного салата с вареной говядиной
    Рецепты компотов на зиму из слив с абрикосами
    Легкиеы здоровой жизни королева
    Торты с большими фигурами